Anoreksia merupakan gangguan makanan karena adanya keinginan yang keras untuk mendapatkan bentuk tubuh yang kurus dengan melaparkan diri. Kelainan ini sering terjadi pada perempuan usia remaja dan awal dewasa. Sebagian besar yang mengalami kejadian ini merupakan masyarakat berstatus ekonomi menengah ke atas.

Penderita anoreksia sebenarnya memiliki ketertarikan yang tinggi terhadap makanan, mereka berbicara mengenai makanan, mereka memasak untuk orang lain, bahkan mereka sangat menganjurkan orang lain untuk makan. Penderita penyakit ini memiliki gambaran tubuh yang tergangu, menganggap bahwa mereka akan menjadi menarik hanya bila mereka terlihat seperti tengkorak. Mereka terus membuat diri mereka dalam keadaan lapar hingga akhirnya jumlah lemak dalam tubuh mereka sedikit dan terlihat seperti tengkorak.

Gejala-gejala anoreksia yang terjadi pada penderitanya diantaranya:

• Menolak makanan, ini merupakan gejala awal penderita, dimana dia akan memilih untuk kelaparan.

•  Kebiasaan makan berubah, pola dan porsi makan penderita akan berubah menurun drastis, mereka akan memilih untuk makan diam-diam.

•   Berat badan turun, karena pola dan porsi makan yang berubah secara tidak langsung maka berat badan juga akan turun. 

•   Memakai pakaian longgar, untuk menutupi penuruan berat badan yang turun secara drastis.

•   Rambut rontok, BB yang turun juga menurunkan suhu tubuh sehingga menyebabkan pertumbuhan rambut di beberapa daerah seperti kepala, wajah, tangan, dan kaki berkurang.

• Citra diri, mereka selalu menganggap diri mereka gendut padahal mereka kurus.

• Perubahan pola menstruasi, menstruasi menjadi tidak normal.

• Perubahan perilaku, penderita cenderung merahasiakan segala sesuatu tentangnya, bhakan terhadap orang terdekat mereka seprti keluarga dan teman dekat.

•  Tekanan darah rendah

• Kulit kering, kurangnya asupan gizi menyebabkan kulit penderita kering, pucat, dan kusam.

• Terobsesi berat badan, penderita sangat terobsesi untuk meperoleh BB yang ringan, mereka sangat khawatir jika BB mereka naik barang sedikit.

• Gejala lain, seperti dehidrsi, kuku rapuh, kelelahan, pusing, kejang, sembelit, dan osteoporosis.

Pada beberapa penderitanya di dunia telah banyak ditemukan penderita yang mengalami kematian. Jadi, sebaiknya kita mengatur pola makan kita agar apa yang kita makan sesuai dengan kebutuhan tubuh kita, karena sebenarnya yang berlebihan itu memang tidak baik dan memberikan banyak kerugian pada diri kiti. Oleh karena itu, alangkah lebih baik jika kita menerapkan pola hidup sehat dengan makan teratur dan berolah raga dengan cukup untuk menjaga kebugaran tubuh kita. Salam Sehat!! HIMAGIZI!!

Down syndrome merupakan salah satu kelainan genetik dimana terdapat 3 kopi kromosom 21 dengan 3 tipe kelainan yang dikenal sebagai trisomi 21, mozaik, maupun translokasi kromosom 21. Yang perlu diketahui bahwa down syndrome bukanlah kelainan karena hal yang didapat oleh ibu sebelum atau selama kehamilan, namun murni merupakan suatu kelainan genetik. Anak dengan down syndrome sering mengalami kelemahan tonus otot, perawakan yang agak pendek, kulit yang kering, daya tahan yang agak rendah, kesulitan berbicara, dan keterbelakangan mental.

Ada berbagai penelitian nutrisi yang dilakukan untuk memperbaiki kelainan pada anak dengan down syndrome, namun hasil penelitian tidak semuanya memberikan hasil yang sama. Nutrisi yang secara khusus diberikan memang tidak ada, namun pada intinya setiap makanan yang diberikan sebaiknya mengandung cukup zat gizi makro (seperti karbohidrat, protein, asam amino, lemak) dan zat gizi mikro (seperti vitamin, mineral, dan antioksidan) untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangannya, seperti:

* Vitamin: sebaiknya diberikan dengan dosis yang sesuai kebutuhan anak, jangan diberikan dalam jumlah berlebihan terutama untuk vitamin A karena bersifat toksik bagi tubuh.

* Mineral: terutama zinc (seng) dan selenium. Pada beberapa penelitian, pemberian zinc dan selenium pada anak dengan down syndrome dapat memperbaiki daya tahan tubuh. Adapun dosis yang dianjurkan tetap sesuai kebutuhan, jadi jangan diberikan dalam megadosis. Sumber bahan makanan yang kaya akan zinc seperti daging ayam, daging sapi, maupun seafood, dan yang kaya akan selenium seperti jamur kancing, jamur shitake, ikan cod, udang, ikan kakap, tuna, hati, dan salmon.

* Asam amino: ada beberapa penelitian yang menyatakan bahwa anak dengan down syndrome memiliki kadar asam amino serin dan triptofan yang agak rendah, dan asam amino sistein serta lisin yang agak tinggi dalam darahnya. Asam amino serin merupakan satu dari asam amino non esensial yang membentuk protein. Dikatakan kekurangan asam amino ini akan menyebabkan terjadinya perlambatan berpikir dan keterbelakangan keterampilan atau skill fisik. Bahan makanan yang kaya akan asam amino serin seperti: kacang kedelai, telur, kacang-kacangan, daging sapi, ikan, daging ayam, asparagus, dan lain sebagainya.

Demikian juga dengan triptofan penting untuk fungsi neurotransmitter atau penghantar sinyal otak sehingga memperbaiki mood (seperti rasa cemas, stres dan depresi), membuat tidur lebih nyaman, merangsang nafsu makan, meningkatkan daya konsentrasi dan membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Adapun bahan makanan yang kaya akan triptofan seperti: dada ayam, tuna, kacang kedelai, daging sapi, udang, salmon, dan lain sebagainya.

* Antioksidan: beberapa penelitian mengatakan bahwa kelainan kromosom pada anak dengan down syndrome dikarenakan kekurangan dari antioksidan tubuh sehingga terjadi banyak kerusakan pada DNA. Oleh karena itu konsumsi antioksidan sangatlah membantu mengurangi atau memperbaiki kerusakan DNA yang terjadi. Contoh antioksidan yang bisa digunakan seperti likopen (pada tomat, semangka, jambu biji merah, lobster, dan lain-lain), beta-karoten, vitamin A, B, C, E, zinc, dan selenium.

* Probiotik dan prebiotik: banyak anak dengan down syndrome yang mengalami konstipasi, oleh karena itu pemberian pro dan prebiotik selain serat makanan dan cairan yang cukup, sangat baik untuk memperbaiki kondisi ini, dan juga dapat memperbaiki sistem kekebalan tubuh.

* DHA omega 3: pemberian DHA pada anak dengan down syndrome dapat memperbaiki perkembangan saraf dan mata termasuk sel membran pada otak dan retina. Pemberian DHA tidak boleh berlebihan karena dapat menekan daya tahan tubuh. Oleh karena itu terbaik diperoleh dari bahan makanan sumber seperti flaxseed, salmon, sardine, kedelai, udang, scallop, dan lain sebagainya.

* Kolin: pemberian kolin dapat merangsang proses mielinisasi jaringan saraf, memperbaiki komunikasi saraf dengan otot, mengurangi reaksi peradangan dan meningkatkanneurotransmitter otak. Bahan makanan yang kaya akan kolin seperti: kacang kedelai, kuning telur, kembang kol, tomat, susu, oat, jagung, flaxseed, dan masih banyak lagi

Sumber : http://female.kompas.com/read/2012/01/19/11364699/

Makanan tabu atau makanan pantangan adalah makanan yang tidak boleh dikonsumsi pada keadaan tertentu karena akan menimbulkan efek tertentu jika dikonsumsi. Berikut ini beberapa contoh makanan tabu yang ada di Indonesia dan fakta tentang kebenarannya.

1.       Nanas dan Pisang.

Ibu hamil tidak boleh mengonsumsi nanas dan pisang karena berakibat keputihan. Faktanya, nanas dan pisang justru dibutuhkan karena kaya vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.

2.      Pisang dempet.

Pisang yang dempet dapat menyebabkan memiliki anak yang kembar siam. Faktanya, kembar siam terjadi karena proses pembelahan sel telur yang tidak sempurna.

3.      Kacang dan Coklat.

Kacang dan coklat penyebab jerawat di wajah. Faktanya, jerawat dapat timbul karena wajah yang terlalu berminyak atau perawatan yang salah. Kacang sebagai kunci utama fungsi otak dan produksi energi dan coklat baik untuk kesehatan karena berfungsi sebagai antioksidan.

4.      Telur.

Ibu hamil dilarang mengonsumsi telur karena akan membuat ASI-nya berbau amis. Faktanya, telur mengandung protein hewani yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil. Selain itu telur juga dianggap sebagai penyebab tingginya kadar kolesterol, padahal faktanya kadar kolesterol dipengaruhi oleh kandungan lemak jenuh dan telur mengandung sedikit lemak jenuh.

5.      Nasi.

Bagi orang yang menjalani diet penurunan berat badan nasi dianggap pemicu bertambahnya berat badan. Faktanya, jika dikonsumsi tiga kali sehari dengan porsi normal, nasi tidak menyebabkan kegemukan. Diet penurunan berat badan yang tepat adalah dengan menu seimbang dan olahraga yang teratur.

6.      Alpukat.

Alpukat tidak boleh terlalu sering dikonsumsi karena tinggi lemak. Faktanya, alpukat memang tinggi lemak, tetapi lemak itu adalah lemak baik (HDL).

7.      Daging Kambing.

Ibu hamil tidak diperkenankan makan daging kambing. Faktanya, daging kambing termasuk tinggi kolesterol, sehingga untuk ibu hamil dengan kadar kolesterol yang tinggi tidak dianjurkan untuk mengonsumsinya.

Beberapa makanan tabu yang sudah disebutkan hanyalah sebagian kecil dari makanan tabu yang ada di Indonesia. Beberapa larangan tersebut bisa benar atau salah, sehingga sebaiknya diperiksa terlebih dahulu tentang fakta ilmiahnya sebelum tidak mengonsumsi suatu pangan. Jadilah konsumen yang cerdas dan selektif Nutrilicious. Salam sehat by HIMAGIZI

Air putih merupakan salah satu minuman segar, murah dan sangat menyehatkan bagi seluruh anggota tubuh. Jika tubuh kekurangan cairan atau air putih dalam jangka waktu yang relatif lama akan menimbulkan respon haus dan membutuhkan asupan cairan dalam waktu segera agar dapat tetap beraktivitas dengan optimal. Waktu terbaik untuk mulai mencukupi kebutuhan air putih yaitu di pagi hari. Kenapa harus di pagi hari? Berikut ini 7 manfaat dahsyat minum air putih di pagi hari. :

1.      Selalu Tampil Awet Muda.

       Minum air putih di pagi hari sangat efektif membuang dan membersihkan racun yang berada di darah melalui keringat dan urine. Sehingga tubuh akan lebih sehat dan segar sepanjang hari.

2.      Peremajaan Otot Dan Sel-Sel Darah.

       Minum air putih di pagi hari bermanfaat untuk memperbaharui organ otot serta seluruh sel darah di tubuh. Sel-sel yang tidak mampu mempertahankan keseimbangan akan cairan dan elektrolit akan berakibat pada kelelahan otot.  Ketika sel-sel otot tidak memiliki cairan yang cukup, mereka tidak akan berfungsi dengan baik dan kemampuannya berkurang.

3.      Penyeimbang Sistem Getah Bening.

       Saat sistem getah bening dapat bekerja dengan optimal, maka tubuh akan memiliki kekuatan lebih untuk melawan infeksi yang dapat menganggu kualitas kesehatan tubuh yang anda miliki.

4.      Mengontrol Berat Badan Tubuh.

       Berat badan yang ideal merupakan impian setiap orang. Bagi anda yang ingin menyesuaikan berat badan yang proporsional, maka mulailah mencukupi kebutuhan air putih di pagi hari. 

5.      Menjaga Usus Besar Tetap Bekerja Normal  

       Usus besar merupakan salah satu organ di sistem pencernan kita. Dengan minum air putih di pagi hari. akan berdampak positif untuk kesehatan usus besar. Sehingga penyerapan nutrisi makanan dapat berjalan dengan baik pula.

6.      Memelihara Fungsi Ginjal Tetap sehat

       Mencukupi kebutuhan asupan air putih di pagi hari dapat membantu meringankan kerja organ ginjal sekaligus menjaga kesehatan organ ginjal tersebut.

7.      Memperlancar Buang Air Besar.

       Asupan cairan yang cukup akan membuat makanan yang melewati saluran cerna dapat mengalir lancar dan mencegah terjadinya konstipasi. Ketika kita tidak punya cukup cairan, usus akan menyerap cairan dari feses atau tinja untuk tetap menjaga hidrasi yang akan menyebabkan buang air besar menjadi bermasalah.

      Sekian beberapa manfaat penting dari mengonsumsi air putih. Jangan lupa minum air putih yang cukup ya setiap harinya !