Gambar: www.milagrosnews.com

Diet mayo kini banyak digemari sebagai pilihan menurunkan berat badan secara sehat. Diet mayo makin dilirik setelah sejumlah orang berhasil menurunkan berat badan dalam waktu 12-14 hari. Salah satunya artis Fitri Tropica yang berhasil menurunkan 6 kilogram (kg) dalam waktu 13 hari.

Konsultan pengaturan berat badan, dokter Grace Judio-Kahl mengatakan, diet mayo berasal dari Mayo Clinic di Amerika yang merancang diet dengan konsumsi makanan bergizi seimbang. Program diet mayo yang beredar di Indonesia pun cukup beragam. "Diet mayo mengatur pola makan sehari-hari dengan makanan tinggi protein, rendah kalori,  sampai tanpa karbohidrat," ujar Grace. Grace menjelaskan, menu diet mayo beragam dengan aneka sayur mayur, buah-buahan, dan makanan tinggi protein. Diet mayo yang beredar di masyarakat umumnya mengatur konsumsi makanan dengan kalori hanya 500-800  per hari.

Selain itu, diet mayo yang banyak digunakan di Indonesia yaitu dengan menu makanan tanpa karbohidrat dan garam. Di dalam tubuh, karbohidrat maupun garam mengikat air. Karenanya makanan yang tak mengandung karbohidrat dan garam akan membuat berat badan berkurang karena kehilangan air dalam tubuh. "Kalau enggak makan karbohidrat sama sekali, tubuh akan ngambil cadangan gula. Air akan banyak keluar, berat badan berkurang," terang Grace.

Selain itu, konsumsi protein yang tinggi pada diet mayo akan membuat seseorang merasa kenyang meski tanpa makan nasi yang mengandung karbohidrat. Diet mayo juga mengatur menu dengan makanan yang tidak digoreng, melainkan direbus, dikukus, atau dipanggang.

Menurut Grace, banyak mereka yang berhasil menurunkan berat badan dengan diet ini karena mengikuti aturan menu makanan yang sudah ditentukan untuk pagi, siang, dan malam selama dua minggu. Sayuran, buah, dan sumber protein seperti telur, ikan, dan ayam disajikan dengan takaran yang pas. Selain itu, mereka yang menjalankan diet mayo harus banyak minum air putih sekitar 8 gelas per hari. Untuk mempraktekan diet ini sebaiknya konsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi. Dengan konsultasi, Anda dapat memastikan apakah cocok menggunakan diet mayo. Dokter maupun ahli gizi juga dapat memberikan menu makanan yang baik untuk diet mayo.

Sumber: Kompas.com 

Waktu pagi adalah hal yang penting dimana Anda memulai hari yang baru. Santai saja atau tergesa-gesa kah ? Bagaimana dengan sarapan? Banyak orang yang keluar rumah tanpa sarapan sebelumnya. Ada beberapa alasan mengapa seseorang tidak memulai harinya dengan sarapan. Sebenarnya, apakah memang penting untuk mengawali hari dengan sarapan? Bagaimana menyiasati agar Anda dapat secara rutin melakukan sarapan?

Dahulu orang menyebut aktivitas mengonsumsi sesuatu di pagi hari dengan "makan pagi'. Nah, sebutan itu sudah tidak pas untuk digunakan dan diganti dengan sarapan. Sarapan merupakan aktivitas makan dan minum yang dilakukan di pagi hari. Menu saat sarapan harus tetap diperhatikan yang tepat dan cukup gizi.

Walau menyadari pentingnya sarapan, ada saja yang melewatkannya karena beberapa alasan. Misalnya saja karena diburu waktu, agar tidak terlambat tiba di kampus atau kantor. Nutrilicious dapat mensiasatinya dengan bangun lebih pagi supaya bisa sarapan. Alasan ke dua karena takut gemuk katanya. Wah salah nih, Nutrilicious ! Justru tanpa sarapan, kalori yang disantap bisa lebih banyak karena nafsu makan siang yang meningkat. Alasan ke tiga mungkin bosan atau tidak nafsu untuk menyantap sarapan. Yuk, coba resep baru, creat menu sarapan kamu bervariasi, tidak hanya nasi goreng dan roti selai.

Sarapan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi tubuh loh. Apa saja Nutrilicious? Sarapan memberikan asupan energi awal dan juga meningkatkan konsentrasi. Tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi hari dan energi tersebut dapat diperoleh dari sarapan. Otak juga mendapatkan zat gizi dari sarapan sehingga otak dapat bekerja maksimal. Selain itu, sarapan mencegah penyakit maag dan menghindari makan tak terkontrol. Sarapan membuat lambung terisi makanan sehingga dapat menetralisir asam lambung. Sarapan juga menghindarkan kita dari rasa lapar berlebih dan kebiasaan ngemil. Sarapan juga bisa mengurangi resiko penyakit kronis, seperti diabetes dan kolesterol.

Jika sudah tau manfaatnya, mau skip sarapan lagi ? Tidak ada alasan lagi Nutrilicious untuk memulai hari tanpa sarapan. Nutrilicious selalu sarapan pagi kan pastinya ? Jika tidak, yuk mulai sekarang biasakan Sarapan !

Hi, Nutrilicious!

Tau Theobroma cacao ga?? Pastinya tau dong!! Yay!! Coklat! Siapa sih yang ga suka sama kudapan manis ini. Hampir seluruh orang di dunia mencintai kudapan yang dulu hanya dikonsumsi oleh kaumbangsawan ini. Diolah dengan berbagai bentuk, dinataranya coklat batang, bubuk coklat, krim cokla, dan masih banyak lagi. olahan-olahan coklat ini sering dijadikan sebagai bingkisan perayaan hari besar, ucapan terima kasih, simpati, ataupun ungkapan cinta.

            Rasa manis yang dimiliki oleh coklat tidak menutupi kandungan-kandungan senyawa kimia di dalamnya. Alkaloid sepertiteobromin, fenetilamina, dan anandamida merupakan tiga dari sekian banyak senyawa pada coklat. Senyawa-senyawa pada coklat memberikan efek biologis bagi yang mengonsumsinya, berikut beberapa efek biologis mengonsumsi coklat.

            (1) Anti Depresi Yang Alami, kandunagn serotonin bisa memberikan perasaan senang , baik, tenang,  dan fresh. Selain itu, coklat juga bisa meningkatakan produksi endorfin untuk meningkatkan rasa senang.

            (2) Membuat Panjang Umur, dalam coklat terdapat kandungan zat yang mampu memperlambat penuaan sehingga kita panjang umur.

(3)    Mengurangi keriput dan melindungi kulit dari sinar matahari yang bisa membakar kulit dengan kandunganFlavanol yang terkandung pada coklat.

(4)   Melancarkan Sirkulasi Darah, Flavonoid pada Cokelat berperan untuk membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah selama 2-3 jam setelah mengkonsumsi. Bekerja dengan melebarkan pembuluh darah diotak, flavonoid juga meningkatkan aliran darah.

(5)   Mencegah Penyakit  Jantung, karena beberapa senyawa kimia pada coklat membuat sistem kardiovaskular berjalan lancar. Terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10% #Coklat

(6)   Meningkatkan Kesehatan Mata, hal ini berkaitan dgn point 4. Karena aliran darah yang menuju mata meningkat dengan baik sehingga penglihatan semakin  baik dan kuat.

(7)   Menurunkan tekanan darah. Warnanya yang gelap yang merupakan ciri antioksidan yang mampu menurunkan tekanan darah dengan memproduksi oksida nitrat dan menyeimbangkan hormon dalam tubuh.

(8)   Menurunkan kolesterol. Coklat mampu menurunkan kolesterol jahat LDL sekaligus meningkatkan kolesterol baik HDL.

(9)   Kandungan lemak rendah, Cocoa powder yang merupakan bahan utama dalam coklat rendah lemak. Sehingga tdk perlu takut BB naik karena mengonsumsi #coklat selama itu tidak berlebihan

(10)             Menghindari kelelahan kronis, seperti sakit kepala, tubuh nyeri, masalah pernapasan, dan jantung. Mengonsumsi 50 gram per hari akan membantu memerangi kelelahan ini.

(11)           Mengurangi resiko kanker, karena coklat kaya akan antioksidan akan melawan kanker dalam tubuh.

(12)            Membantu menurunkan BB. Ko bisa??? Coklat kaya akan serat seperti halnya roti, gandum dan buah sehingga dapat membantu untuk diet.

(13)            Last but not least. Menjaga kesehatan otak. Coklat membuat syaraf-syaraf rileks untuk membantu system kerja otak yang bekerja mengontrol semua organ.

Udah pada tau kan khasiat coklat buat tubuh kita? Jadi, ga usah ragu lagi buat mengonsumsi coklat selama itu tidak berlebihan.

Menurut sifatnya ilmu gizi dibedakan menjadi dua yakni gizi yang berkaitan dengan kesehatan perseorangan dan kesehatan masyarakat. Kemudian keduanya berkembang menjadi cabang ilmu sendiri yaitu cabang ilmu gzi kesehatan perseorangan atau gizi klinis dan cabang ilmu gizi kesehatan masyarakat atau gizi masyarakat. Gizi klinik lebih menitik beratkan kepada tindakan kuratif, sedangkan gizi masyarakat lebih menitik beratkan kepada tindakan promotif dan preventif.

 Sebelum mendalami suatu ilmu pengetahuan, perlu dipelajari terlebih dahulu mengenai sejarah perkembangannya. Hal ini dikarenakan sifat ilmu pengetahuan yang selalu berkembang sesuai hasil penelitian (soekirman 2014). Salah satu hasil perkembangan ilmu gizi yaitu pedomn gizi seimbang.

Negara yang pertama menyusun pedoman gizi adalah Amerika Serikat hasil pemikiran Wilbur Atwater (1844-1970) yang merupakan seorang PhD kimia pertanian. Selain itu  Atwater juga dikenal sebagai penyusun pertama DKBM di USA. Gagasan Atwater itu kemudian dikembangkan oleh  Departemen Pertanian Amerika (USDA) sampai sekarang.

Selama 100 tahun ini 9 pedoman gizi telah diterbitkan oleh USDA yaitu pada tahun 1916 Food For Young Children, 1917 How To Select Foods, 1943 Basic Seven: A Days Pattern For Good Eating, 1956 Basic Four, 1979 Guide To Better Diet: Food Pyramid, 1992 Food Guide Pyramid, 2005 My Pyramid Food Guide System, dan 2011 My Plate.

Perkembangan gizi di Indonesia dimulai bersamaan dengan diterbitkannya basic four atau basic five oleh USDA yang telah disesuaikan dengan budaya setempat. Slogan yang digunakan di Indonesia yaitu Empat Sehat Lima Sempurna (ESLS) yang diciptakan oleh Prof. Dr. Purwo Sudarmo. Walaupun Basic Four sudah dimodifikasi berkali-kali,selama hampir 40 tahunESLStidak dievaluasi dan dipertanyakan keefektivitasannya terhadap pola makan dan kesehatan masyarakat. Hingga akhirnya pada tahun 1992 FAO merekomendasikan untuk mengubahnya menjadi pedoman gizi seimbang yang lebih komprehensif. Kemudian pada tahun 1995 terbitlah buku pertama berisi Pedoman Umum Gizi Seimbang dengan 13 pesan.

Sejak akhir tahun 1990an Indonesia tidak memiliki program pendidikan gizi nasional yang terencana dengan baik, sehingga keberadaan PUGS tidak dirasakan perlu oleh DepKes dan masyarakat. Selain itu rencana penyebarluasan buku tentang PUGS juga tidak sesuai rencana sehingga istilah PUGS semakin tidak dikenali oleh masyarakat.

Tahun 2010 sekelompok pakar gizi yang bernaung dibawah Danone Institute Indonesia berinisiatif mengisi kekosongan tersebut dengan memperkenalkan empat pilar gizi seimbang yaitu: 1. Aneka ragam makanan sesuai kebutuhan 2. Menjaga kebersihan 3. Aktif bergerak dan olahraga 4. Menjaga berat badan ideal. Dengan adanya empat pilar ini dapat diartikan bahwa  masalah gizi bukan hanya berkaitan dengan makanan, tetapi juga pola hidup. Tahun 2014 Kemenkes akan menerbitkan Pedoman Gizi Seimbang yang baru dengan mempertahankan empat pilarnya. Keefektivan program ini akan bergantung kepada salah satunya yaitu adanya program pendidikan gizi di masyarakat sehingga keberadaan buku dapat berarti.